esp | cat | eng | fr

Casquería y menudencias

Menudencias y casquería de porcino

Nos referimos al animal de distinta manera en función de la edad. El cochinillo o lechón es el cerdo que sólo ha sido alimentado con leche materna. El gorrino es el cerdo de hasta 4 meses de edad, mientras que el cochino o puerco es mayor y ha sido cebado para la matanza.

Careta de cerdo Oreja de cerdo Manos y pies de cerdo
Corazón de cerdo Hígado de cerdo Lengua de cerdo
Rabo de cerdo Riñones de cerdo Molleja de cerdo

Noticias

El consumo de carne contribuye al crecimiento y desarrollo de los tejidos, constituye una fuente indiscutible de proteínas de calidad y tiene un papel clave en la prevención de enfermedades como la anemia y la desnutrición.

A finales del pasado mes de septiembre, se creó en Barcelona la unión de empresas de tripería y casquería de Europa bajo el nombre francés Union des Tripiers Européens (UTE).

FRIMOSA S.A. - c. Durán y Reynals 14 (apdo. Correos 6), 08192, St.Quirze del Vallés (Barcelona)
T. (+34) 937 116 012 F. (+34) 937 121 946 email: frimosa@frimosa.com
Aviso Legal | Política de cookies | Política de privacidad en las redes sociales