Múscul abdominal de la vedella embolicat de greix tou, denominat també rellom de pulmó, de vedell, jònec o boví major .
Forma allargada i gruixuda – consistència ferma i fibrosa – color vermell carn.
Servida crua i envasada en fresc o congelat.
Presentada sencera o a filets.
Notícies
El consum de carn contribueix al creixement i al desenvolupament dels teixits. La carn constitueix una font indiscutible de proteïnes de qualitat i té un paper clau en la prevenció de malalties com l'anèmia i la desnutrició.
A finals del passat mes de setembre, es va crear a Barcelona la unió d'empreses de triperia i triperia d'Europa sota el nom francès Union des Tripiers Européens (UTE).
FRIMOSA S.A. - c. Duran i Reynals 14 (apt. Correus 6), 08192, Sant Quirze del Vallès (Barcelona)
T. (+34) 937 116 012 F. (+34) 937 121 946 email: frimosa@frimosa.com
Avís legal | Politica de privacitat | Política de cookies | Política de privacitat en les xarxes socials | Canal de denuncies